Nos Domaines
La Famille Escher est la 3ème générations active dans culture et de gestion de domaines viticoles dans la magnifique région du Valais, en Suisse. Leurs terres viticoles s'étendent sur environ 50 hectares de sols riches et variés, bénéficiant d'un climat favorable à la viticulture, entre les charmantes localités de Salquenen et Fully.
Le vignoble est soigneusement aménagé et entretenu pour refléter à la fois le caractère unique du terroir valaisan et l'expertise viticole de la Famille Escher. Dans cet environnement idéal, une large diversité de cépages prospère, créant une palette de saveurs riche et fascinante.
En ce qui concerne les cépages blancs, les Escher cultivent avec passion cinq variétés distinctes. Le Chasselas, réputé pour sa fraîcheur et son élégance, occupe une place spéciale dans leur vignoble. Ensuite, la Marsanne blanche apporte sa complexité aromatique, suivie du Johannisberg qui confère une élégance et une finesse exceptionnelles aux vins produits. La Petite Arvine, avec ses arômes fruités et sa vivacité, ajoute une dimension exquise à l'assemblage. Enfin, l'Heida, un cépage autochtone rare également connu sous le nom de Paien, offre des vins singuliers et remarquables.
Du côté des cépages rouges, les Escher ont choisi cinq variétés de caractère qui s'épanouissent dans leur vignoble. Le Pinot Noir, réputé pour ses vins élégants et complexes, occupe une place de choix dans la gamme des cépages rouges. L'Humagne Rouge, une variété autochtone emblématique du Valais, ajoute des nuances épicées et fruitées aux vins produits. Le Cabernet Sauvignon, venu d'ailleurs, apporte une structure robuste et des arômes intenses à l'assemblage. La Syrah, avec ses notes poivrées et fruitées, offre une diversité fascinante à la palette de vins. Enfin, le Cornalin, autre cépage autochtone typique de la région, complète harmonieusement cet éventail de cépages rouges.
La Famille Escher s'est engagée à préserver l'authenticité des cépages autochtones du Valais tout en intégrant subtilement des cépages internationaux pour explorer de nouvelles dimensions gustatives. Leur savoir-faire, allié aux conditions naturelles exceptionnelles de la région, permet de produire des vins d'exception qui reflètent à la fois l'histoire, la culture et le terroir unique du Valais.
Réparti sur plusieurs villages emblématiques du canton du Valais, tels que Salquenen, Sierre, Sion, Savièse, Conthey, Chamoson, Saxon, Charrat et Fully, le vignoble de la Famille Escher incarne l'esprit viticole de la région et participe à la renommée des vins valaisans sur la scène nationale et internationale. Chaque bouteille qui porte leur nom est le fruit d'un héritage familial précieux, d'un travail acharné et de l'amour pour la vigne et le vin.
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Domaine De CrêtazPlan
Salquenen - Valais
LA famille possède actuellement 3,5 hectares de terrain sur le domaine de Cretaz Plan, situé dans la commune de Salquenen. Prochainement, elle pourrait obtenir l'appellation officielle "Clos de Cretaz Plan", en attendant la validation des autorités compétentes. Ce domaine est entièrement dédié à la culture du Pinot Noir, qui est la spécialité du village de Salquenen.
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En plus de cela, sa famille détient également une dizaine d'hectares dans cette même appellation, ce qui leur permet de produire du Pinot Noir de Salquenen. Cela signifie qu'au total, elle et sa famille contrôlent près de 13,5 hectares de vignes dans cette région renommée pour son vin de haute qualité.
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Domaine de Clavoz
Sion - Valais
Le Domaine de Clavoz est un lieu emblématique situé à l'est de la commune de Sion, dans la région viticole du Valais en Suisse. Il est renommé pour ses murs en pierres sèches spectaculaires, qui sont une caractéristique distinctive et un témoignage du savoir-faire traditionnel de la viticulture dans la région.
Ce vignoble en terrasses est un véritable chef-d'œuvre d'ingénierie, construit en 1453 par l'Evêque de Sion. Les terrasses offrent des conditions idéales pour la culture de la vigne, car elles permettent un meilleur drainage du sol et une exposition optimale au soleil, favorisant ainsi le développement des raisins de haute qualité.
Au cœur de cet environnement pittoresque, nos vignes s’étandent sur 4 hectares de terres, ce qui en fait l'un des plus grands propriétaires de ce domaine historique. Les cépages cultivés dans ce vignoble sont la Petite Arvine, l'Ermitage et l'Humagne Rouge, des variétés qui contribuent à la diversité et à l'excellence des vins produits ici.
La Petite Arvine de Sion est produite avec les raisins de ce domaine.
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Domaine du Clos D'Anzier
Conthey - Valais
Située dans une petite combe de l'adret du vignoble contheysan, cette propriété renferme un clos de quatre hectares, où sont cultivés des cépages spécialement adaptés au micro-climat et au terroir particulier de cette appellation.
Le clos de 4 hectares est naturellement délimité, séparé des autres vignes par de magnifiques falaises et de petits bosquets.